2 colher(es) (sopa) de óleo de canola

1 1/2 xícara(s) (chá) de trigo para kibe

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

250 gr de queijo branco picado(s)

1/2 xícara(s) (chá) de hortelã picada(s)

1/2 xícara(s) (chá) de salsinha picada(s)

1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó

quanto baste de sal

2 colher(es) (sopa) de shoyu para pincelar

Lave bem o trigo. Coloque em um refratário e acrescente 2 xícaras (chá) de água. Leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Deixe descansar por 10 minutos. Escorra a água e esprema bem o trigo com as mãos.

Misture os demais ingredientes (menos o shoyu). Coloque em uma fôrma refratária, pincele o shoyu e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.