4 colheres de sopa de azeite

 

3 dentes de alho picadinhos

 

2 cebolas médias cortadas em cubos (aproximadamente 2cmx2cm)

 

1 pimentão verde médio cortado em cubos (aproximadamente 2cmx2cm)

 

1 pimentão vermelho médio cortado em cubos (aproximadamente 2cmx2cm)

 

1 pimentão amarelo médio cortado em cubos (aproximadamente 2cmx2cm)

 

500g de filé de frango sem pele cortado em cubos (aproximadamente 3cmx3cmx3cm)

 

1/4 de copo de molho de soja (shoyu)

1/2 copo de água

 

1 colher de sopa de amido de milho

 

sal

 

orégano

 

pimenta preta

Em uma frigideira sob fogo alto, coloque 2 colheres de azeite e doure o alho. Em seguida adicione a cebola e os pimentões, coloque uma pitada de sal e refogue-os por cerca de 5 minutos (até que eles dêem uma murchada). Retire da frigideira e reserve.

 

Tempere o frango com sal, orégano e pimenta preta à gosto. Leve o frango para a frigideira juntamente com as outras 2 colheres de azeite e vá mexendo até que fiquem dourados. Então adicione os pimentões e a cebola refogada ao frango e mexa por mais aproximadamente 5 minutos.

 

Em seguida, misture a água, o molho de soja e o amido de milho e coloque na frigideira. Mexa por mais alguns minutos, até o caldo engrossar e está pronto para servir!

 

Dica: se for do seu agrado, polvilhe 1 ou 2 colheres de sopa de amendoim torrado sobre o prato pronto.F