Vaca Atolada
Ingredientes:
1 e 1/2 kg de mandioca descascada e picada
6 tomates
3 cebolas
cheiro verde a vontade
3 caldo de carne
1 e 1/2 kg de carne de gado picada
tempero a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca, quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de carne e deixe cozinhar mais um pouco.
Acrescentar a carne, deixar apurar mais um pouco e sirva com cheiro verde e a pimenta de sua preferência.