3 xícaras de polvilho doce

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

1 xícara de queijo (minas, meia cura ou parmesão ralado)

1 colher de sopa de fermento para bolo

Sal a gosto (só se o queijo não for muito salgado)

Bata o polvilho, os ovos, o leite, o óleo e o queijo no liquidificador.

 

Depois, numa bacia, misture o fermento e mexa bem.

 

Coloque a mistura em uma forma com furo no meio.

 

Coloque no forno pré-aquecido e deixe em fogo médio por 20 a 30 minutos.

 

Só abra a forno depois que ele estiver crescido e dourado.

 

Fure com um palito.

 

Se ele sair sequinho é porque está pronto.

Custa menos de 10 reais e rende entre 10 a 15 pedaços.

Também pode enrolar os pedaços em papel alumínio e congelar. Para comer, deixe descongelar na parte de baixo da geladeira e depois, ainda enrolado no papel alumínio, leve ao forno por 20 minutos.