450 g de carne moída magra

 2 ovos

 2 colheres (chá) de alho picado

 ¼ xícara (chá) de cebola picada

 1 ½ colher (sopa) de hortelã fresca, picada

 1 ½ colher (chá) de orégano

 1 colher (chá) de sal kosher (ou marinho)

 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

 4 pães para sanduíche de farinha integral, sem casca em pequenas fatias

 Óleo vegetal para fritar

 1° Em uma tigela grande misture bem a carne moída com os ovos, o alho picado, a cebola picada, a hortelã fresca e picada, o orégano, o sal kosher e o vinagre de vinho tinto. Reserve.

 

2° Molhe o pão em água morna até ficar macio. Depois esprema o pão para tirar o excesso de água, e aperte-o para virar uma pasta macia. Com as mãos misture o pão à carne (temperada e reservada acima), até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e o pão não esteja mais visível.

 

3° Com as mãos faça bolinhas de uma polegada e frite com pouco óleo até ficar marrom.

Sirva a seguir.