1 lata de leite condensado

150 gramas de nozes picadas

1 litro de leite

½ xícara (de chá) de maisena

1 colherinha (de café) de essência de nozes

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata. 

Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ficar cremoso.

Despeje a mistura em potinhos individuais ou em uma fôrma de buraco de 19 cm de diâmetro untada com óleo.

Leve para gelar por no mínimo 4 horas.

Esse flan não é muito doce. Caso prefira um flan mais doce; acrescente 3 colheres (de sopa) de açúcar aos ingredientes.

Sirva com calda de caramelo e nozes.

Com essa receita também poderá fazê-la em travessa alternando camadas de flan, biscoitos chanpagne e nozes. Decore com chantilly.