Sanduíche Delicioso de Forno

Preaqueça o forno em temperatura alta (200°C). Unte uma fôrma refratária pequena com manteiga e forre-a com 4 fatias de pão de fôrma torrado. Reserve.

Numa paneia, aqueça a manteiga e junte o molho de tomate e o leite. Deixe ferver.

Junte as azeitonas picadas, o cheiro-verde, metade da mussarela ralada e misture bem.

Despeje a mistura obtida sobre o pão torrado e cubra com as 4 fatias de pão de fôrma restantes.

Salpique sobre o pão o restante da mussarela, o queijo ralado e os pedacinhos de manteiga. Leve ao forno preaquecido para gratinar.

Brigadeirão rápido e fácil

Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos

Colocar em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina

Assar por 10 minutos

Deixar esfriar por 15 minutos

Colocar na geladeira por 1 hora

Desenformar e cobrir com o chocolate granulado

Coração de Frango

Tempere o coração com sal, pimenta e o óleo

Coloque em um refratário médio e espalhe a cebola e o pimentão

Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos

Tire o papel e deixe no forno mais 10 minutos

Polvilhe com o cheiro-verde

Decore co folhas de salsa e sirva em seguida.

Jantar alemão

Cozinhe o joelho em água na panela de pressão até estar bem macio. Prove o sal. Grelhe os salsichões normais. Cozinhe os salsichões brancos em água.

Salada:

Misture as batatas, a cebola, a maionese e 2 colheres de sopa de mostarda normal. Polvilhe com salsa.

Montagem:

Sirva o joelho, os salsichões grelhados, e os cozidos, com a salada pães e potinhos das mostardas.

Polenta Frita Sequinha

Antes de fritar os toletes de polenta, passá-los no fubá, como se fosse empaná-los. Sua polenta vai ficar sequinha por fora e macia por dentro.

Frango com crosta de queijo

Em uma tigela, coloque ovos levemente batidos, queijo parmesão ralado, manjerona picada a gosto e misture bem. Leve para geladeira e deixe por 1 hora.

Coloque em uma assadeira os peitos de frango sem ossos (temperados com sal e pimenta-do-reino a gosto) cortados ao meio, e sobre cada peito de frango passe a mistura de ovos com queijo (feito acima) formando uma camada. No canto da assadeira, regue com o leite.

Leve ao forno médio pré-aquecido a 200°C por aprox. 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em seguida.

Espaguete à Carbonara

Em uma panela coloque os 4 litros de água e deixe ferver com sal, em seguida coloque o macarrão e deixe cozinhar até que fique al dente

Quando estiver pronto escorra o macarrão e coloque em uma travessa

Em uma panela, aqueça o azeite e frite os cubos de bacon

Escorra e reserve o bacon

Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os levemente

Acrescente o creme de leite, sal, pimenta, o bacon frito e o parmesão

Misture bem

Coloque a massa na tigela e misture ao molho até incorporar bem.

Vaca Atolada

Cozinhe a mandioca, quando já estiver macia acrescente o tomate picado, a cebola, o caldo de carne e deixe cozinhar mais um pouco.

Acrescentar a carne, deixar apurar mais um pouco e sirva com cheiro verde e a pimenta de sua preferência.

Fritada de batata e salame

Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas.

Faça o mesmo com a cebola.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça três colheres (sopa) do azeite, ponha a batata e a cebola em camadas.

Deixe no fogo baixo com a frigideira tampada durante 20 minutos.

Bata bem os ovos e despeje sobre as camadas de batata e cebola.

Distribua sobre elas as fatias de salame.

Doure a fritada dos dois lados. Sirva em seguida.

Peixe mais saboroso

O peixe assado fica ainda mais saboroso quando recheado com uma mistura feita de miolo de pão esmigalhado e tempero caseiro de sua preferência. O recheio irá absorver a umidade do peixe e deixará a carne ainda mais saborosa.

Iogurte Natural Caseiro

Ferva o leite e o deixe esfriar até aproximados 40º (quando se pinga o leite na parte de dentro do pulso e o sente apenas morno, não quente).

Depois de morno, junte o iogurte natural e misture bem

Se utilizar leite em pó, é aconselhável que a mistura seja liquidificada.

Divida em potes com tampa, leve-os para um ambiente seco e sem muito ar corrente, por exemplo, o forno do fogão, de 6 a 8 horas

Após este período, leve-os para a geladeira, pois se continuarem em temperatura ambiente, os bacilos continuarão a se reproduzir, o que fará com que seu Iogurte Natural fique muito ácido

Sirva gelado.

Conserve em geladeira por até 4 dias.

FERRERO ROCHER CASEIRO

Comece ligando o forno. Deve ser preaquecido em 180ºC.
Separe uma assadeira e espalhe sobre ela as avelãs. Leve-as para tostar no forno por cerca de dez minutos. Quando comecem a liberar seu aroma característico estarão no ponto.
Tire do forno, e deixe que as avelãs esfriem. Em seguida, esfregue-as com um pano de prato, afim de retirar a pele. Quando estiverem sem as peles, pique-as bem.
Separe os biscoitos wafer já esmagados e misture com as avelãs picadas.
Adicione a nutella e misture todos os ingredientes com as mãos, até que estejam muito bem mesclados.
Na sequência, com uma colher de chá separe as pequenas bolas. Com esta quantidade de ingredientes deverá conseguir entre 30 e 40 bolas, dependendo do tamanho.
Deverá enrolar cada uma das bolas para dar o formato de bombom, e se a massa não estiver firme o suficiente para que consiga enrolar, deixe-a descansar por cerca de meia hora na geladeira.
Depois que conseguir fazer todas as pequenas esferas de chocolate, leve-as ao frio. Deixe descansar na geladeira por cerca de 45 minutos.
Depois disso, derreta o chocolate ao leite (faça-o em banho-maria) e deixe esfriar.
Mergulhe cada uma das bolas no chocolate derretido, até que estejam bem cobertas, e está pronto!
Se estiver muito calor, guarde os seus Ferreros Rocher na geladeira, se não, pode deixá-los em temperatura ambiente.