3 xícaras de chá de leite

1 xícara de chá de farinha de trigo

3 xícaras de chá de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de margarina

150g de queijo parmesão ralado

1 xícara de chá de coco fresco picado

Margarina e farinha de trigo para untar

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e sirva.

 

Rendimento: 8 porções 

Tempo: 45 minutos