1 1/2 Kg de Coxa e Sobrecoxa

4 dentes de alho amassados

sal e pimenta do reino a gosto

4 batatas inglesa descascadas e cortadas em rodelas grossa

 

Corte separando as coxa das sobrecoxas, se preferir, corte a coxa e a sobrecoxa ao meio(ficando menor ela assará mais rápido)

Lave e tempere bem junto com as batatas.

Em uma assadeira grande coloque os pedaços da coxa e da sobrecoxa, espalhando bem, e as batatas, coloque elas viradas de lado entre os pedaços de frango

Leve ao forno e asse por mais ou menos 02 horas, até ver que o frango está coradinho bem assado.

Como acompanhamento, faça um creme de milho.

Rendimento: 6 porções 

Tempo: 120 minutos