1kg de coração de frango limpo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas em rodelas

1 pimentão verde em rodelas

1 pimentão vermelho em rodelas

2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Folhas de salsa para decorar

 

Tempere o coração com sal, pimenta e o óleo 

Coloque em um refratário médio e espalhe a cebola e o pimentão 

Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos 

Tire o papel e deixe no forno mais 10 minutos 

Polvilhe com o cheiro-verde 

Decore co folhas de salsa e sirva em seguida.