Carne de Panela Recheada

Escolha uma peça de preferencia com pouca gordura, para dar para fazer um molhinho.

Se o açougueiro for legar, pode pedir para ele furar a carne, caso você esqueça, faça um corte como um X com uma faca grande de carne e gire a faca até ficar um furo que dê para colocar a linguiça.

Continuando... Coloque a linguiça de preferencia congelada, fica mais fácil.

Aquela parte mais gordinha atrás eu tirei e guardei para fazer uma receita de pop crock que eu vou dar aqui depois

Bata o alho, a cebola, o caldo de picanha e o azeite no liquidificador até virar uma pastinha, jogue na panela refogue um pouquinho e coloque a carne.

Mexa a carne no tempero e vá virando até que ela pegue uma corzinha.

Coloque um pouco de água e deixe na pressão por 30 minutos.

Após 30 minutos, abra a panela vire a carne e deixe na pressão por mais 30min prove o sal e voilà!

Deliciosa e recheada!

Depois é só fatiar e jogar o molhinho que ficou na panela por cima

Omelete de espinafre e queijo

Em uma frigideira, com 4 colheres (sopa) do azeite, refogue a cebola até murchar. Em uma tigela, bata ligeiramente os ovos, adicione o espinafre (se usar o congelado, deixe-o em temperatura ambiente até amolecer) e tempere com o sal.

Aqueça o azeite restante em uma frigideira de 25 cm de diâmetro, de preferência antiaderente, e coloque a mistura de ovos.

Cozinhe, empurrando com uma espátula as bordas para dentro até a parte inferior ficar firme. Vire uma das partes para o centro e repita a operação com a outra parte. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Omelete Suflê

Bata as gemas com a farinha.

Aqueça o leite com a manteiga

Adicione o leite às gemas batidas.

Bata as claras em neve com sal

Misture as claras batidas com as gemas

Cozinhe a omelete em frigideira teflon com manteiga no fogão e termine na mesma frigideira, no forno em 180 °C (médio), por 5 minutos

Coloque o parmesão no centro e dobre ao meio

Sirva em prato quente, com salada verde temperada com azeite de oliva e limão

Sorvete de Leite Condensado Fácil

Bata o creme de leite gelado na batedeira até começar a engrossar.

Adicione a baunilha e bata até obter picos moles.

Vá adicionando o leite condensado gelado aos poucos, batendo em velocidade baixa até ficar cremoso.

Passe a mistura para um recipiente com tampa e leve ao freezer por 6 horas ou durante a noite.

Rendimento: 3 porções

Tempo: 360 minutos

Guisadinho de charque com batata inglesa ou com abóbora, moranga ou repolho

Dessalgar o charque e picar em guisado. Fazer um bom refogado com óleo, tempero verde, manjerona, pimenta verde. Após refogar bem, acrescentar as batatas cortadas em dados. Deixar cozinhar e servir. Retemperar, se necessário, antes de retirar do fogo. Este prato pode ser servido com mandioca picada e ovo cozido. Serve 4 pessoas.

Coxinha da Asa de Frango na Cerveja Preta

Temperar as coxinhas com sal , pimenta e shoyu

Em uma panela de pressão colocar oleo

Fritar as coxinhas para selar

Colocar a cerveja e molho de tomate

Deixar na pressão 15 minutos

Deixe na pressão mais 10 minutos

Em um refratario coloque as coxinhas e as batatas

Regue com o caldo da panela

Kafta no palito

Tempere a carne moída com a cebola, o sal e a pimenta síria.

Junte a gema e misture até ficar homogêneo.

Modele a carne em espetinhos de madeira para churrasco.

Aqueça uma grelha untada e grelhe os espetos de ambos os lados.

Sirva em seguida.

Ketchup de Goiaba do Jornal Hoje

Em uma panela grande, coloque a goiaba, a cebola, o alho, o suco de laranja e deixe refogar. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe em fogo brando. Cozinhe por 45 minutos mexendo sempre. Retire do fogo e deixe esfriar. Bata a mistura no liquidificador e leve novamente ao fogo para apurar na consistência de catchup. Sirva da mesma forma que o tradicional.

Capeletti ao molho de salsa

Bata no liquidificador o leite, a salsinha, o amido de milho Maizena e o sal

Reserve

Em uma panela media, aqueça a margarina Becel em fogo médio e doure a cebola

Junte o creme reservado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar

Misture delicadamente a maionese Hellmann’s até formar um molho homogêneo

Reserve

Cozinhe o capeletti conforme as instruções do fabricante, escorra, coloque em uma travessa e cubra com o molho

Sirva em seguida

Kiwi - Fácil de Descascar

Se tiver dificuldade para descascar um kiwi, mergulhe-o em água fervente por 30 segundos depois tente descascá-lo novamente.

Receita de Arroz cremoso com bacon, ervilha e batata palha

Em uma frigideira antiaderente, frite o bacon em fogo moderado até dourar

Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel-toalha

Reserve

Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até murchar, sem deixar dourar

Acrescente o arroz e refogue por mais alguns minutos

Adicione 4 xícaras de água fervente e tempere com sal

Cozinhe em fogo moderado por 10 minutos

Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a ervilha (ou o milho) e o creme de leite

Misture bem, abaixe o fogo e tampe a panela

Cozinhe até o arroz ficar al dente

Retire do fogo, junte o bacon e a salsinha

Adicione a batata palha e misture

Sirva em seguida para que ela fique bem crocante

Dicas nutritivas para Bolo

Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia, farinha de rosca ou farelo de trigo. Além de saudável, o bolo adquire uma textura diferente.

Queijadinha Fofa

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque em uma fôrma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo. Retire, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo: 45 minutos

Cenoura

A principal riqueza nutritiva da cenoura é o caroteno, um elemento que durante a digestão se transforma em vitamina A, muito importante para os olhos, a pele e as mucosas. Também é um alimento ótimo para regimes porque não tem gorduras. Por ser um legume tão rico, recomenda-se o consumo de pelo menos duas cenouras médias por semana.